Formazione

SCAE Training - Coffee Diploma

Lo SCAE Coffee Diploma è un sistema educativo completo, uniforme a livello europeo, che mira a soddisfare le esigenze formative dei professionisti nel campo del caffè.

È un sistema controllato e certificato, il cui curriculum è stato scritto e verrà aggiornato continuamente dai migliori professionisti nell'industria del caffè.

Le certificazioni sono basate sia su conoscenze tecniche che su prove pratiche.

Consente ai professionisti del settore di prendere parte ad un programma formativo, basato su corsi e certificazioni, suddiviso in diverse categorie con assegnazione ed accumulo crediti per ogni livello affrontato e superato.

Una volta raggiunti 100 crediti viene assegnato il Coffee Diploma SCAE

Come funziona?
Il viaggio nel mondo del Caffè, dal seme alla tazza, è suddiviso in diverse categorie, che a loro volta sono divise in due livelli.
Per accedere al secondo livello di ogni certificazione, bisogna necessariamente aver superato il primo livello

I pilastri centrali del coffee diploma:

  • CORSO DI FORMAZIONE
  • CERTIFICAZIONE E SUPERAMENTO DEGLI ESAMI
  • CONTROLLO DEI RISULTATI DA PARTE DI SCAE LONDRA

CORSI DI FORMAZIONE:
Ogni corso segue un programma organizzato, scritto da esperti del settore e che delinea la struttura del corso, obiettivi di apprendimento specifici e contenuto obbligatorio da seguire.

Ogni programma include una serie di letture consigliate per i docenti e studenti.
I corsi possono essere frequentati da chiunque (professionisti o semplici appassionati) ed i programmi possono essere scaricati dal sito www.scae.com

CERTIFICAZIONE E SUPERAMENTO DEGLI ESAMI
Le certificazioni in qualsiasi disciplina possono essere rilasciate solo da uno AUTORISED SCAE TRAINER (AST) qualificato ed riconosciuto.
La lista degli AST è disponibile su www.scae.com/ast
Ogni livello di certificazione completato con successo, permetterà allo studente di guadagnare i crediti assegnati ed un certificato ufficiale SCAE che attesti tale risultato.
Esami scritti e pratici per tutte le tematiche, verranno aggiornati regolarmente e saranno controllati e rilasciati direttamente da SCAE HQ.

PUNTI ATTRIBUITI PER OGNI CERTIFICAZIONE E SUPERAMENTO DEGLI ESAMI
Il superamento del 1° livello di ogni certificazione, dà diritto a 10 punti.
Il superamento del 2° livello di ogni certificazione, dà diritto a 25 punti, qualsiasi sia la certificazione.
Una volta raggiunti 100 punti verrà conferito il COFFEE DIPLOMA.

CONTROLLO DEI RISULTATI DA PARTE DI SCAE LONDRA
La SCAE gestirà tutti i programmi attraverso SCAE HQ. Tutta la documentazione relativa ai programmi sarà disponibile solo on-line sul sito www.scae.com
Modifiche a qualsiasi programma saranno concordate e controllate da HQ ed i documenti on-line verranno aggiornati di conseguenza.
SCAE HQ invierà un attestato per il conseguimento di ogni certificazione ad ogni livello.
La cerimonia di attribuzione del Coffee Diploma si terrà una volta all'anno per onorare coloro che hanno raggiunto i 100 crediti.
SCAE esegue regolarmente seminari AUTORISED AST Trainer per coloro che desiderano certificare le singole categorie.
Gli AUTORISED AST Trainer saranno calibrati e ricertificati ogni 2 anni o perderanno il loro diritto a certificare.

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