Campionati mondiali Londra

CAMPIONATI MONDIALI LONDRA - 25 GIUGNO 2010

WBC – World Barista Championship

Sanapo si classifica soltanto al 18° posto
nonostante la sua prestazione eccellente

Campionato Coffe and Good spirits e Latte Art.

Nessun risultato per Diana e Antonelli che si posizionano nella parte bassa delle rispettive classifiche.

Cup Tasting

Oggi tocca a Simone Pecora rappresentare l’Italia nella gara che deciderà il miglior assaggiatore al mondo secondo i parametri Scae
LA SCHEDA - Chi è Simone Pecora
Un giovane di talento di 28 anni, incontra il caffè prima come tecnico per poi passare alla sua attuale occupazione con le Aziende Riunite Caffè Spa, azienda leader nella compravendita di caffè crudo: qui cresce Gianluigi Nora, assaggiatore di grande esperienza.

Da allora collabora con lui nel laboratorio di controllo qualità in veste di assaggiatore e classificatore di caffè.

Nel 2008 diventa giudice sensoriale italiano certificato SCAE e partecipa a numerosi campionati in veste di giudice ufficiale CIBC che si sono svolte in questi anni”.

Il commento di Andrea Lattuada Coordinatore SCAE Italia “La giuria ha commesso gravi violazioni del regolamento” Scae Italia si riunirà per definire la posizione sul Wbc”

LONDRA - Andrea Lattuada, giudice internazionale e coordinatore Scae Italia ha seguito di persona tutte le gare.

Ecco il suo commento a caldo rilasciato ieri a Londra:

“Siamo amareggiati e delusi per il posizionamento ottenuto da Sanapo non per la sua gara, che è stata eccellente dal punto di vista qualitativo e impeccabile da quello  tecnico, ma per la valutazione data dalla giuria.

A mio avviso, la giuria ha commesso gravi violazioni del regolamento, non solo nella gara di Sanapo ma in complesso durante tutta la manifestazione fin ora svolta”.

Prosegue Lattuada: “La mia esperienza nei campionati e i numerosi anni come membro Scae mi fanno parlare a ragione e sulla base di elementi oggettivi: così come sono i grado di confermare che Diana e Antonelli si sono posizionati male per performance poco efficaci posso dire con certezza che Sanapo non meritava solo il 18 posto.

Queste sono le mie valutazioni personali, non mi esprimo oltre. Posso però aggiungere che Scae Italia si riunirà il 2 luglio in assemblea e ne seguirà un comunicato ufficiale con la nostra posizione rispetto al circuito WBC”